Sughi e Ragù

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  • Ragù di Cinghiale

    7,18 €

    Sugo rustico per eccellenza, dalla secolare tradizione della campagna Toscana.

    Lo si può comunque abbinare ad ogni tipo di pasta ed è estremamente gustoso anche su crostini e polente.

    Peso 180gr

  • Ragù di Cervo

    6,73 €

    Il re dei sughi di cacciagione, dal gusto deciso ed intenso, ottenuto anche dalla lunga macerazione nel vino rosso.

    Nato per tagliatelle e pappardelle, si abbina bene ad ogni tipo di pasta; sorprendente anche su crostini e come finger food.

    Peso 180gr

  • Ragù di Chianina

    7,18 €

    Un ragù pregiato, dal sapore deciso ma elegante, a base di una delle bandiere del gusto Made in Tuscany: la carne di razza Chianina.

    Ideale compagno di ogni tipo di pasta, può rappresentare anche una sofisticata opzione per condire crostini e antipasti.

    Peso 180gr

  • Ragù Senese

    6,73 €

    Il classico ragù alla toscana, saporito e versatile, si sposa bene con ogni tipo di pasta.

    Per i più golosi si consiglia anche di gustarlo su una fetta di pane casareccio per un accattivante antipasto.

    Peso 180gr

  • Ragù di Anatra

    6,73 €

    Campione della tradizione senese, il ragù d’anatra è il compagno ideale dei pici, altro caposaldo della cucina della città del Palio.

    Lo si può comunque abbinare ad ogni altro tipo di pasta.

    Peso 180gr

  • Ragù di Fagiano

    6,73 €

    Il ragù di fagiano è uno dei pilastri della tradizione culinaria rurale toscana. Un sugo dal sapore deciso ma dal gusto equilibrato e sobrio.

    Perfetto con pici e tagliatelle, si sposa tuttavia bene con ogni tipo di pasta.

    Peso 180gr

  • Ragù di Lepre

    6,73 €

    Un ragù dal gusto deciso e corposo, tipico della tradizione toscana, aromatizzato con le migliori spezie mediterranee.

    Da abbinare ad ogni tipo di pasta, con preferenza per quella lunga.

    Peso 180gr

  • Ragù di Caccia

    6,73 €

    Il ragù di Caccia raccoglie i migliori tagli di carne della selvaggina più pregiata (anatra, capriolo, cinghiale e lepre) in un mix dal sapore intrigante ma equilibrato.

    Si sposa tuttavia bene con ogni tipo di pasta e lo si può osare anche su crostini e focacce.

    Peso 180gr

    Ingredienti: Pomodoro, carne di selvaggina 30% (anatra, capriolo, cinghiale, lepre in proporzione variabile), carne di suino, cipolla, olio extravergine di oliva, vino, carota, aglio, sale, olio di semi di girasole, olive, succo di limone, pepe, cioccolato fondente (lecitina di SOIA), salvia, rosmarino, pepe rosa, peperoncino, timo, ginepro, miscela di spezie.

  • Ragù di Capriolo

    6,73 €

    Nel panorama dei sughi di cacciagione è forse il ragù dal gusto più delicato, dovuto anche alla lunga macerazione della carne nel vino.

    Nato per tagliatelle e pappardelle, si abbina bene ad ogni tipo di pasta; sorprendente anche su crostini e come finger food.

    Peso 180gr

  • Sugo ai Porcini

    6,82 €

    Un profumo ed un sapore inconfondibili quello dei pregiati funghi porcini base di questo versatile sugo.

    Nato per la pasta, l’ideale con le tagliatelle ma non solo, lo si può osare anche su una bruschetta o, perché no, per insaporire piatti di carne come scaloppine e petti di pollo.

    Peso 180gr

  • Sugo all’Aglione

    6,82 €

    Il sugo all’Aglione è una delle salse più famose della Toscana centrale, a base di una varietà particolare di aglio, dal sapore più delicato.

    Imperdibile il suo abbinamento, ormai iconico, con i piciSi sposa tuttavia bene con ogni tipo di pasta e lo si può osare anche su crostini e focacce.

    Peso 180gr

  • Sugo all’Arrabbiata

    6,64 €

    Una delle più note ricette della cucina povera italiana, immortalata anche nei film di Fellini. Deve il suo nome alla piccantezza che renderebbe il viso più rosso, quasi come un’arrabbiatura.

    Si sposa magnificamente con penne e pasta corta, ma l’abbinamento vale anche per ogni altro tipo di pasta e per delle bruschette sfiziose.

    Peso 180gr

  • Salsa Cacio e Pepe

    6,82 €

    Dal sapore deciso e raffinato la salsa “Cacio e Pepe” è una tradizionale ricetta Laziale, entrata poi a far parte del variegato panorama gastronomico italiano.

    Adatto per condire ogni tipo di pasta, ideale per chi ha poco tempo per preparare pranzo e cena per sé e per la propria famiglia.

    Peso 180gr